白虎 a片 炸馒头片：饥饿年代沸腾的穷东说念主家真金不怕火金术

油瓶倒悬的短暂，小光以为我方的心也随着晃。金黄的棉籽油沿着筷子划出的细流，在铁锅里聚成指甲盖大的圆镜。母亲的手稳得像村口地盘庙里的香炉白虎 a片，连油星子溅起的弧度皆算得精确——这是全家攒了三个月的油量，得够炸十片馒头，还得留底油炒半个月的菜。

隔夜的瓷实馒头早被切成片，刀刃过处簌簌掉着渣。老大把行李捆在门板上，眼睛却粘着案板。那些微微发硬的馒头片躺在秫秸筐里，活像一摞银元宝，只待油锅里镀层金。

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“嗤啦——”

第一派馒头入锅的响动惊飞了梁上的家雀。油面腾起精细的泡，白边馒头片飞快泛起焦黄，像是被秋风扫过的稻田。小光翕动着鼻翼，豆油混着麦香直往脑仁里钻。母亲用铁筷子翻面的当作极轻，怕碰碎了这金贵的吃食，油花却在馒头孔隙里痛快，把蜂窝状的结构撑成琥珀镂空的雕花窗。

老大的蓝布衫蹭着门框，带进的风让油灯晃了晃。小光瞧见母亲用筷尖挑起片馒头，边际泛着金边，偷拍自拍中间还留着新月白——这是要留给老大路上吃的半焦脆。他我方的那份得等油锅凉了，用余温煨出软中带韧的质料。

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“撒盐了。” 母亲的声息混着油锅沸腾。粗盐粒从指缝漏下，撞上滚油的一瞬爆出细响，像除夕夜的百子炮。小光盯着盐粒在馒头片名义溶解，蓦地显着为什么村长家女儿总炫夸衣领的油渍——这香味沾身，可比供销社的蛤蜊油金贵多了。

油锅渐凉时，母亲把铁勺控得止境狠。馒头片在漏勺里颠三回，每颠一次就淌下串油珠，落在珐琅盆里叮咚作响。小光的视野随着油珠走，直到母亲把油瓶再行塞紧。瓶口残留的油光里，映出我方发亮的眼睛。

老大的职守皮刚裹住馒头片，油渍就晕出朵梅花。母亲往他兜里塞了块粗布：“路上省着吃，一派能顶半斤粮。”小光却知说念，职守最下面压着片双面金黄的“将军盔”——那是母亲用筷子尖在油锅里画的符，保祥瑞的。

暮色漫过柴火灶时，小光终于比及我方的那份。半温的油把馒头片煨得绵软，咬下去先是咸，接着涌上麦芽糖似的甜——原是馒头里没揉匀的老面发了酵。他蹲在门槛上细嚼，看油星在粗瓷碗底聚成小湖泊，反照的星星皆泛着油光。

夜深，老大的布鞋声碾过晒谷场。小光把脸埋进留有油香的枕头，听见母亲在灶间刷锅。竹刷子刮过铁锅的沙沙声里，混着油渣被刮起的轻响——这点碎渣够未来煮野菜时借个荤味。

全村皆知说念李家炸了馒头片。王寡妇抱着吃奶的娃从门前过，抽着鼻子说“香得崽子皆不闹了”；管帐家的新媳妇借口借箩筐，围着他家灶台转了三圈。小光挺着胸脯上学，前襟的油花晒成深褐色，像枚勋章。

七天后老大寄来信，说职守里的馒头片被同车的知青们分食了。临了一粒油渣粘在信纸上，小光舔了舔，尝到黄河渡口的泥沙味，混着母亲省下的那口棉籽油香。

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发布于：山东省